Resumen

Blockchain en la cadena alimentaria: confianza, trazabilidad, transparencia
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Cuando hablamos de alimentos, los consumidores, cada vez más exigentes, quieren transparencia; desean conocer toda la información sobre los alimentos que consumen. La industria por su parte quiere tener un mayor control para evitar alertas de seguridad alimentaria que no sólo repercuten en los ingresos, sino también en la imagen de marca.

 

Para satisfacer a las dos partes es necesario contar con una solución que garantice la trazabilidad, la confianza y la transparencia del dato a lo largo de toda la cadena alimentaria; desde su origen hasta la mesa del consumidor, pasando por la cadena de suministro.

 

IBM Food Trust combina los módulos de la cadena de suministro con funcionalidades de blockchain, añadiendo un valor de negocio al ecosistema alimentario.

 

En el próximo webinar, expertos de IBM se sentarán con analistas de IDG Research para examinar el potencial de la solución y su capacidad de transformar la industria alimentaria.  

Ponentes y datos generales

 

Alberto Bellé

Analista en IDG Research

Israel Serrano

Blockchain Lead en IBM Food Trust

Jaime Berrocal

Experto en Cloud, Cognitive y Blockchain en IBM

Javier Villarreal

Responsable de negocio en el sector Agrotech en IBM

 

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